Problem baru harian di kota Semarang: 1 dapur SPPG hasilkan 1 ton sampah
Tantangan Sampah Baru Program Gizi di Semarang: DLH Tangani Timbulan 1 Ton Per Dapur
Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang kini menghadapi persoalan lingkungan baru akibat aktivitas Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menyelenggarakan program Menu Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kepala Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Semarang, Arwita Mawarti, mengungkapkan bahwa timbulan sampah dari kegiatan ini sangat signifikan, memerlukan penanganan cepat untuk mencegah masalah lingkungan di masa mendatang.
Besarnya Skala Masalah
Saat ini, terdapat sekitar 55 Dapur SPPG yang beroperasi dan mendistribusikan Menu Makan Bergizi Gratis di berbagai wilayah Semarang.
- Volume Sampah: Setiap dapur SPPG diperkirakan menghasilkan timbulan sampah harian mencapai sekitar 1 ton.
- Jenis Sampah: Sampah 1 ton tersebut didominasi oleh food loss (makanan yang hilang sebelum disajikan) dan food waste (sisa makanan).
- Kebutuhan Mendesak: Volume yang besar ini dinilai kritis dan menjadi fokus utama DLH untuk segera dicarikan solusi yang terencana.
Solusi: Kolaborasi dengan TPS 3R Lokal
Sebagai respons awal dan strategi jangka panjang, DLH Kota Semarang mendorong kolaborasi antara pengelola Dapur MBG dengan Tempat Pengolahan Sampah Reduce-Reuse-Recycle (TPS 3R) di tingkat lokal.
- Model Percontohan: TPS 3R Jabungan telah menjadi model percontohan keberhasilan. Saat ini, TPS tersebut telah menjalin kerja sama dengan enam Dapur SPPG.
- Rencana Ekspansi: DLH berencana memperluas kerja sama ini, dengan target penambahan 10 Dapur MBG lagi yang akan berkolaborasi dengan TPS 3R Jabungan.
- Peran Pihak Terkait:
- Pelaku Utama: Kerja sama dilakukan antara pengelola Dapur MBG dan masyarakat pengelola TPS 3R.
- Peran DLH: DLH berfungsi sebagai pembina dan pemberi bimbingan bagi semua TPS 3R yang ada di Kota Semarang.
Upaya ini merupakan bagian integral dari strategi Pemkot Semarang untuk mendukung pelaksanaan Program MBG sekaligus menjaga aspek lingkungan agar program gizi dapat berjalan secara berkelanjutan dan ramah lingkungan. Harapannya adalah semua Dapur MBG dapat bekerja sama dengan TPS 3R terdekat.
Temukan peta dengan kualitas terbaik untuk gambar peta indonesia lengkap dengan provinsi.
