Kamu sudah tahu, ikan mujair ini berawal dari Blitar?

Mbah Moedjair: Sosok di Balik Ikan Mujair yang Mengubah Peta Pangan Indonesia

Banyak yang mengira ikan mujair adalah ikan asli perairan tawar Indonesia sejak dulu. Padahal, keberadaan ikan ini merupakan hasil dari keteguhan seorang pria asal Desa Papungan, Kecamatan Kanigoro, Kabupaten Blitar bernama Mbah Moedjair (lahir dengan nama Iwan Dalauk).

Inovasi yang ia lakukan pada tahun 1930-an bukan sekadar hobi, melainkan revolusi pangan yang lahir dari deretan kegagalan.

1. Penemuan dan Eksperimen Aklimatisasi

Ikan mujair sebenarnya berasal dari perairan Afrika (Oreochromis mossambicus). Mbah Moedjair pertama kali menemukan ikan ini di muara Sungai Serang, pantai selatan Blitar. Keunikan ikan ini adalah induknya yang menyimpan telur di dalam mulut.

Tantangan terbesar Mbah Moedjair adalah aklimatisasi, yaitu proses adaptasi makhluk hidup terhadap lingkungan baru:

• Transisi Air: Ia mencoba memindahkan ikan dari air payau (muara) ke air tawar murni di kolam rumahnya.
• Kegagalan Berulang: Percobaan ini gagal berkali-kali; ikan-ikan tersebut mati karena perbedaan kadar garam (salinitas) yang drastis.
• Keberhasilan: Setelah melalui 11 kali percobaan dengan menurunkan kadar garam secara bertahap (sedikit demi sedikit setiap generasi), pada percobaan ke-12, ikan-ikan tersebut akhirnya mampu bertahan hidup dan berkembang biak di air tawar.

2. Mengapa Ikan Mujair Begitu Populer?

Keberhasilan Mbah Moedjair memberikan dampak masif pada ketahanan pangan Indonesia karena karakteristik ikan ini yang sangat menguntungkan:

1. Adaptivitas Tinggi: Dapat hidup di berbagai kondisi air, mulai dari kolam rendah oksigen hingga sawah (mina padi).
2. Pertumbuhan Cepat: Ikan ini sangat produktif dan cepat mencapai ukuran konsumsi.
3. Omnivora: Mudah diberi makan karena memakan tumbuhan air maupun detritus, sehingga biaya budidayanya murah.

3. Pengakuan Pemerintah dan Warisan Abadi

Melihat potensi besar ini, pemerintah Hindia Belanda melalui Asisten Residen Kediri memberikan apresiasi tinggi. Ikan tersebut secara resmi dinamakan “Mujair” sebagai penghormatan kepada sang penemu.

Kini, ikan mujair menjadi komoditas perikanan darat yang sangat terjangkau dan tersedia di hampir seluruh warung makan di pelosok negeri, dari warteg hingga restoran keluarga.

Fakta Cepat Ikan Mujair:

• Nama Ilmiah: Oreochromis mossambicus.
• Asal Asli: Perairan Afrika Timur.
• Penyebaran: Melalui tangan Mbah Moedjair, ikan ini menyebar ke seluruh Nusantara dan menjadi sumber protein hewani murah bagi jutaan orang.

Filosofi Mbah Moedjair: Kisahnya mengajarkan bahwa inovasi besar seringkali tidak lahir dari laboratorium canggih, melainkan dari ketekunan di halaman rumah dan keberanian untuk gagal belasan kali.

sumber:

https://www.instagram.com/reel/DUAp5E2gUiD/?igsh=MW5pdHlyaXIwYnJhNA%3D%3D